Barbera d'Asti San Nicolao DOCG

2016

Vite Colte

225 Kč

Skladem > 25 ks

Kategorie : Červené víno

Grilování a steaky, Hovězí a telecí maso, Šunka a salámy, Vepřové maso a pečeně, Těstoviny

Popis produktu

Víno Barbera d'Asti "San Nicolao” se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných ve výšce 250 metrů nad mořem. Tradiční způsob vedení vinné révy a důraz na nízké výnosy, umožňují produkovat vína s jedinečnými vlastnostmi a výraznou osobností.

Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Barbera. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích.

Barva je intenzivní rubínově červená. Víno má bohaté a komplexní aroma s tóny třešní. Chuť je suchá, bohatá, s jemnou texturou pozoruhodnou pro tak mladé víno Barbera.

Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům, šunce a salámům, nebo k těstovinám s masovou omáčkou.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

Barbera d'Asti San Nicolao DOCG

Země:

Itálie

Ročník:

2016

Alkohol:

13 %

Druh vína:

Barbera

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Piemont

Teplota:

18-20 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Suché

Zbytkový cukr:

3 g/l

Kyseliny :

5,5 g/l

Výrobce:

Vite Colte

Klasifikace:

Barbera D'Asti DOCG

Odrůda:

Barbera 100%

Piemont

Piemont se právem řadí do kategorie nejlepších světových vinařských oblastí. Je domovem více vín DOCG než jakýkoli jiný italský region a můžeme mezi nimi najít známá a respektovaná jména jako Barolo, Barbaresco a Barbera d'Asti. Ačkoli je tento region známý pro svá strohá, tříslovin plná červená vína vyrobená z odrůdy Nebbiolo, největší úspěch v posledních letez zaznamenávají vína sladká, bílá nebo šumivé Moscato d'Asti. Piemont leží na severozápadě Itálie na úpatí Alp, jak napovídá i samotný název regionu (Italsky piemonte doslova znamená úpatí hor). Hory obklopují jeho severní a západní stranu a tvoří jeho přirozeně impozantní hranici s Provence ve Francii. Alpy a Apeniny mají na skvělá vína výrazný vliv. Jsou z velké části zodpovědné za příznivé klima v regionu a po mnoho staletí poskytují určitou míru ochrany před invazí. Zavedení a pravidelná aktualizace zahraničních vinařských technologií, je jedním z hlavních důvodů, proč Piedmont zůstává tak vinařsky pokročilý ve srovnání s jinými italskými regiony. Blízkost regionu do Francie pak také hraje významnou roli. ...více

Vite Colte

Vinařství se sídlem v Barolo, v jedné z nejznámějších vinařských oblastí světa. Jedná se o podílovou společnost 14 družstev, která byla založena v roce 1980. Cílem vinařství je identifikovat a vyrábět vína z nejlepších vinic svých 2.500 členů. V současné době se jedná o 180 pěstitelů na 300 hektarech vinic, které jsou obhospodařovány s cílem biologické přeměny a s “ecofriendly" přístupem. Každý vinař věnuje část svého majetku do projektu, díky čemuž získá profesionálníí péči spolu s podporou agronoma. Je to opravdový vinař, který využívá všech svých schopnosti a nadšení. Za každým vínem je tvář, příběh a rodina. Název Vite Colte má dvojí význam, odkazuje na vinaře s vysokými znalostmi a zkušenostmi!