PRIMITIVO SINISCALCO PUGLIA IGT 2016

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5 (1)Počet hvězdiček je 5 z 5
Cena
250 Kč

Vinařství
Cantine COPPI

Kód produktu
1205

Skladem
ks

Hodnocení v průvodcích

Primitivo Siniscalco je vyrobeno z hroznů, které pocházejí z vinic na vápencových půdách, nacházejících se v obci Serri, v srdci Apulie.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Primitivo, které jsou ručně sbírány v prvních deseti dnech září. Po šetrném lisování probíhá macerace a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje zrání 6 měsíců v nerezových tancích a minimálně 10 měsíců v láhvích.

Barva je živá rubínově červená. Intenzivní a trvalé ovocné aroma s tóny třešní a višní. Chuť je suchá, plná, jemná s vyváženou tříslovinou a dlouhoou poerzistencí.

Víno doporučujeme kombinovat k masovým předkrmům, šunce, červeným masům, zvěřině a zralým sýrům.

Parametry
Celé jméno Primitivo “Siniscalco" Puglia IGT
Ročník 2016
Aroma V bílých vínech se můžou vyskytovat aroma meruňky, ananasu, banánu, kdoule, citrusů, exotického ovoce. V červených vínech pak aroma třešně, jahody, rybízu, maliny, ostružiny nebo švestky.
Plnost Plnost 3.Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pocházejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.
Zralost Zralost 2. Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.
Alkohol 13 %
Země Itálie
Druh vína Primitivo
Region Apulie
Alergeny SO2
Formát lahve 0,75l
Teplota 18-20 °C
Zbytkový cukr 9,2 g/l
Kyseliny 6,1 g/l
Klasifikace Primitivo Puglia IGT
Odrůda Primitivo 100%
Příležitost Formální večeře, Relax, Večeře s přáteli, Romantická večeře
Kategorie Polosuché
K jídlu Hovězí a telecí maso, Předkrmy a tapas, Sýry zrající, Zvěřina pernatá a srstnatá