PIEMONTE CHARDONNAY FOSCHE DOC 2019

Cena
275 Kč

Vinařství
Vite Colte

Kód produktu
1236

Skladem
ks

Hodnocení v průvodcích

Víno Piemonte Chardonnay „Fosche“ je vyrobeno z hroznů pocházejících z vinic v srdci Piemontu. Kopcovitý terén poblíž Ligůrských apenin v nadmořské výšce 250-300 metrů utváří skvělou kvalitu tohoto vína.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů odrůdy Chardonnay, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích a několikaměsíční zrání na kalech. Následně se smíchá s 5-15% vína z předchozího ročníku zrajícího v dubových sudech a plní se do lahví.

Barva je slámově žlutá. Víno má intenzivní a komplexní aroma s tóny zralého ovoce. Chuť je příjemně elegantní s tóny žlutého ovoce, zejména jablka a banánu.

Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, rybám a mořským plodům i v kombinaci k těstovinám a rizotům.

Parametry
Celé jméno Piemonte Chardonnay Fosche
Ročník 2019
Aroma V bílých vínech se můžou vyskytovat aroma meruňky, ananasu, banánu, kdoule, citrusů, exotického ovoce. V červených vínech pak aroma třešně, jahody, rybízu, maliny, ostružiny nebo švestky.
Plnost Plnost 1.Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pocházejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.
Zralost Zralost 1. Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.
Alkohol 14 %
Země Itálie
Druh vína Chardonnay
Region Piemont
Alergeny SO2
Formát lahve 0,75l
Teplota 8-10 °C
Zbytkový cukr 3,8 g/l
Kyseliny 6 g/l
Klasifikace Piemonte DOC
Odrůda Chardonnay 100%
Příležitost Formální večeře, Večeře s přáteli, Romantická večeře
Kategorie Suché
K jídlu Bílé sladkovodní a mořské ryby, Korýši, Mořské plody, Rizoto, Saláty, Těstoviny, Zelenina