NEGROAMARO PELLIROSSO SALENTO IGT 2016

Hodnocení v průvodcích

Negroamaro Pellirosso je vyrobeno z hroznů, které pocházejí z vinic nacházejících se v Brindisi v regionu Salento. Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Negroamaro, které jsou ručně sbírány v druhé polovině září. Po šetrném lisování probíhá macerace a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje zrání 6 měsíců v nerezových tancích a minimálně 6 měsíců v láhvích. Barva je intenzivní červená. Příjemné a přetrvávající ovocné aroma s tóny černého ovoce. Chuť je suchá, plná, poměrně jemná, ovocná a vyvážená. Víno doporučujeme kombinovat k polévkám, pokrmům s dušenou zeleninou a grilovaným bílým masům.