Víno Grüner Veltliner "Schiefer Reserve” se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na vinicích se sklonem 26% a jihovýchoní orientací. Jméno vína je odvozeno od místa Schiffenberg, odkud byly varovány lodě na Dunaji před lupiči, s použitím praporků a ohně.
Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Grüner Veltliner. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích.
Barva je středně žlutá se stříbrnými odlesky. Víno má kořeněné aroma s tóny zralého žlutého jablka, masitých broskví, citrónu a bílého pepře.. Chuť je krémová, komplexní, jemně ovocná s příjemnou minerální dochutí a nádechem slanosti.
Víno doporučujeme kombinovat k drůbeži, rybám, mořským plodům a věpřovému masu.
