GAVI DEL COMUNE DI GAVI MASSERIA DEI CARMELITANI DOCG 2019

Hodnocení v průvodcích

Víno Gavi del Comune di Gavi "Masseria dei Carmelitani" je vyrobeno z hroznů pocházejícíh z vinic v obci Gavi, které leží na písčitých půdách. Kopcovitý terén poblíž Ligůrských apenin v nadmořské výšce 250-300 metrů utváří skvělou kvalitu tohoto vína.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích.

Barva je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má bohaté, svěží ovocné aroma s květinovými tóny. Chuť je příjemně suchá, plná a elegantní, s dobrou harmonii struktury a jemnosti.

Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, i v kombinovaci k těstovinám, rizotům a bílým masům.