BARBERA D'ASTI SUPERIORE LA LUNA E I FALÓ DOCG 2017

Cena
370 Kč

Vinařství
Vite Colte

Kód produktu
1094

Skladem
ks

Hodnocení v průvodcích

Víno Barbera d'Asti Superiore "La Luna e i Falò" se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na více než 60 hektarech vinic odrůdy Barbera. Každá vinice je účastníkem projektu "Superbarbera”. Hrozny pocházejí z vinic s mírně odlišnými půdními podmínkami a mikroklimatem, díky tomu konečné víno nabízí lepší rovnováhu mezi strukturou chuti a komplexností aroma.

Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Barbera. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje 12 měsíců zrání v malých dubových sudech.

Barva je intenzivní rubínově červená. Víno má elegantní a harmonické aroma s nádechem fialky, lékořice a vanilky. Chuť je svěží, plná, příjemně suchá, s jemnými tóny vanilky a lesních plodů. 

Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům, šunce a salámům, ale skvěle se doplňuje i s pečeným kuřetem a houbami.

Parametry
Celé jméno Barbera d`Asti Superiore DOCG
Ročník 2017
Aroma Květinové aroma je typicky přítomné u mladých vín. Akát, hloh, růže, kosatce, pelargénie, květ pomeranče, narcis, jasmín.
Plnost Plnost 2.Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pocházejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.
Zralost Zralost 2. Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.
Alkohol 14%
Země Itálie
Druh vína Barbera
Region Piemont
Alergeny SO2
Formát lahve 0,75l
Teplota 18-20 °C
Zbytkový cukr 4 g/l
Kyseliny 6 g/l
Klasifikace Barbera D'Asti DOCG
Odrůda Barbera 100%
Příležitost Formální večeře, Relax, Večeře s přáteli, Romantická večeře
Kategorie Suché
K jídlu Drůbež a králík, Grilování a steaky, Houby, Hovězí a telecí maso, Šunka a salámy, Vepřové maso a pečeně