Hodnocení v průvodcích
Víno Barbera d'Asti Superiore "La Luna e i Falò" se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na více než 60 hektarech vinic odrůdy Barbera. Každá vinice je účastníkem projektu "Superbarbera”. Hrozny pocházejí z vinic s mírně odlišnými půdními podmínkami a mikroklimatem, díky tomu konečné víno nabízí lepší rovnováhu mezi strukturou chuti a komplexností aroma.
Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Barbera. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje 12 měsíců zrání v malých dubových sudech.
Barva je intenzivní rubínově červená. Víno má elegantní a harmonické aroma s nádechem fialky, lékořice a vanilky. Chuť je svěží, plná, příjemně suchá, s jemnými tóny vanilky a lesních plodů.
Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům, šunce a salámům, ale skvěle se doplňuje i s pečeným kuřetem a houbami.
| Celé jméno | Barbera d`Asti Superiore DOCG |
|---|---|
| Ročník | 2017 |
| Aroma |
|
| Plnost |
|
| Zralost |
|
| Alkohol | 14% |
| Země |
|
| Druh vína | Barbera |
| Region | Piemont |
| Alergeny | SO2 |
| Formát lahve | 0,75l |
| Teplota | 18-20 °C |
| Zbytkový cukr | 4 g/l |
| Kyseliny | 6 g/l |
| Klasifikace | Barbera D'Asti DOCG |
| Odrůda | Barbera 100% |
| Příležitost | Formální večeře, Relax, Večeře s přáteli, Romantická večeře |
| Kategorie | Suché |
| K jídlu | Drůbež a králík, Grilování a steaky, Houby, Hovězí a telecí maso, Šunka a salámy, Vepřové maso a pečeně |
Vína ze stejného vinařství4
BARBARESCO SPEZIE RISERVA DOCG 2008
BAROLO ESSENZE RISERVA DOCG 2010
BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA ESSENZE DOCG 2011
