ALEATICO VINACCERO PUGLIA IGT 2016

Cena
290 Kč

Vinařství
Cantine COPPI

Kód produktu
1176

Skladem
ks

Hodnocení v průvodcích

Aleatico Vinaccero 2016 získalo nejvyšší ocenění "KORUNA" v prestižním průvodci italskými víny VINI BUONI d`Italia!

Aleatico “Vinaccero” je jedinečné víno, které přineste ke stolu vždy, když hledáte elegantní a harmonické víno pro párování s pokrmy z ryb, bílého masa, k polévkám až po dezerty, jako je štrudl a koláče. Víno je vyrobeno z hroznů, které pocházejí z vinic nacházejících se v obci Bari Conversano, v srdci Apulie.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Aleatico, které jsou ručně sbírány v druhé polovině září. Po šetrném lisování probíhá macerace a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje zrání 18 měsíců v nerezových tancích a minimálně dva roky v láhvích.

Barva je granátově červená s fialovými odlesky. Intenzivní a elegantní aroma červeného ovoce s potenciálem vyvíjet se v průběhu času. Chuť je hřejivá, středně plná s dobrou harmonií, výraznou tříslovinou a přetrvávajícím závěrem.

Víno doporučujeme kombinovat k rybám, těstovinám, houbovým pokrmům a dezertům.

Parametry
Celé jméno Aleatico “Vinaccero” Puglia IGT
Ročník 2016
Aroma V bílých vínech se můžou vyskytovat aroma meruňky, ananasu, banánu, kdoule, citrusů, exotického ovoce. V červených vínech pak aroma třešně, jahody, rybízu, maliny, ostružiny nebo švestky.
Plnost Plnost 3.Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pocházejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.
Zralost Zralost 3. Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.
Země Itálie
Druh vína Aleatico
Region Apulie
Alergeny SO2
Formát lahve 0,75l
Teplota 18-20 °C
Zbytkový cukr 9,9 g/l
Kyseliny 5,6 g/l
Klasifikace Aleatico Puglia IGT
Odrůda Aleatico 100%
Příležitost Formální večeře, Večeře s přáteli, Romantická večeře
Kategorie Polosuché
K jídlu Bílé sladkovodní a mořské ryby, Deserty čokoládové, Deserty krémové, Deserty ovocné, Těstoviny