-45%

Chardonnay Haermosa Sicilia DOC

2014

Masseria del Feudo

370 Kč

203 Kč

Skladem 6 - 24 ks

Kategorie : Bílé víno, Víno v akci

Bílé sladkovodní a mořské ryby, Mořské plody, Drůbež a králík, Sýry zrající

Hodnocení

James Suckling	93
Gamberro rosso
I Vini Di Veronelli	90
Bibenda

Popis produktu

Víno Chardonnay "Haermosa" je vyrobeno z hroznů pocházejícíh z vinic v srdci Sicílie na kopci Caltanissetta v nadmořské výšce 450 metrů. Vinice leží na vápencových půdách a jsou pěstovány podle organických a biologických postupů.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Chardonnay, které se sbírají ručně v druhé polovině srpna. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje 6 měsíční zrání v lahvích a 30% ve francouzských dubových sudech.

Barva je slámově žlutá se zlatými odlesky. Víno má bohaté aroma s tóny zralého ovoce, citrusových plodů a kandovaného ovoce. Chuť je výrazně ovocná s dobře vyvážený poměrem kyselin a cukrů, které dělají víno svěží a schopné rozvinout svou kvalitu v čase.

Víno lze skvěle kombinovatí k rybám, mořským plodům, bílým masům a zrajícím sýrům.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

Chardonnay "Haermosa" Sicilia DOC

Země:

Itálie

Ročník:

2014

Alkohol:

13,5%

Druh vína:

Chardonnay

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Sicílie

Teplota:

12-14 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Suché

Zbytkový cukr:

0,7 g/l

Kyseliny :

5,13 g/l

Výrobce:

Masseria del Feudo

Klasifikace:

Sicilia DOC

Odrůda:

Chardonnay 100%

Sicílie

Sicilíe je ostrov na jihu Itálie a díky své bohaté rozmanitosti životního prostředí se zde rodí skvělá vína, jejichž potenciál byl znám již za doby Řeků a Římanů. Sicílie je jeden z největších italských vinařských oblastní a zájem o vína z této oblasti začal vzrůstat po udělení DOCG klasifikace apelaci Cerasuolo di Vittoria. Tato lehce zbarvená, ale chuťově plná červená vína vyrobená z hroznů Nero d`Avola nebo Frappato voní po třešních a s věkem a zráním můžeme cítit tóny sušených švestek, čokolády nebo tabáku. Dalším suchým vínem je Bianco d`Alcamo vyrobené z 80% z hroznů Catarratto. Toto suché bílé výno poskytuje jemnou poklonu místní kuchyni. Na svazích sopky Etny jsou vynikající podmínky pro růst mnoha jemných suchých i červených odrůd vín Faro. ...více

Masseria del Feudo

Rodinné vinařství Masseria del Feudo se nachází v jedné z méně známích sicilských vinařských provincií ve městě Caltanissetta. Rodina Cucurullo vlastní farmu z roku 1906, která dnes obsahuje 110 ha vinic, ovocných sadů a olivových hájů. Vinařství se nachází v nadmořské výšce 450 metrů, mikroklima je vhodné pro pěstování původních odrůd jako je Nero d'Avola, Inzolia a Grillo, ale také pro nové odrůdy Syrah a Chardonnay. Pro výrobu vína se používají certifikované ekologické hrozny, které jsou ručně vybrány a zpracovávány odděleně pod vedením enologa Nicola Centonze. Páteř produkce tvoří tři elegantní a svěží biovína: Nero d'Avola, Inzolia a Syrah. Kromě toho, dále jsou v nabídce skvělé vína Grillo, Chardonnay (Haermosa) a Nero d'Avola (Rosso delle Rose).