Fiano di Avellino DOCG

2018

Azienda Agr. Macchialupa

290 Kč

Skladem > 25 ks

Kategorie : Bílé víno

Bílé sladkovodní a mořské ryby, Předkrmy a tapas, Rizoto, Saláty, Těstoviny, Zelenina

Hodnocení

Vinibuoni D´Italie touring Editore

Popis produktu

Hrozny používané pro výrobu tohoto vína se pěstují v údoli Macchialupa na hranici mezi provinciemi Avellino a Benevento.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Fiano di Avellino. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje dvouměsíční zrání v láhvi.

Barva je slámově žlutá. Víno nabízí ovocné a květinové aroma s tóny exotického ovoce. Chuť je jemná, suchá a velmi svěží, s dobrou perzistencí.

Víno doporučujeme k zelenině a rybám.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

Fiano di Avellino

Země:

Itálie

Ročník:

2018

Alkohol:

13%

Druh vína:

Fiano di Avellino

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Kampánie

Teplota:

15 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Suché

Zbytkový cukr:

2,8 g/l

Kyseliny :

5,6 g/l

Výrobce:

Azienda Agr. Macchialupa

Klasifikace:

Fiano di Avellino DOCG

Odrůda:

Fiano di Avellino 100%

Kampánie

Kampánie je "holeň" Itálie. Její název pochází z Kampánie Felix, latinský výraz znamenající "šťastná země". Region má silné historické vazby na vinařství a vinohradnictví, které se datuje do 12. století před naším letopočtem a je jedním z nejstarších italských vinařských oblastí. Některé z odrůd této oblasti mají historické kořeny ve starověkých říších Řeků, Římanů a Byzance. Tato oblast je také slavná výrobou Falerno (Falernum) což je jedno z nejstarších italských vín.

Kampánie je stejně jako mnoho dalších italských regionů domovem impozantní řady odrůd, z nichž některé se nikde jinde na světě nevyskytují. Jeho nejdůležitější odrůdou je pravděpodobně Aglianico, z které jsou vyráběna dvě nejslavnější a nejuznávanější červená vína: Taurasi a Aglianico del Taburno.

Zásadní význam pro vinice Kampánie pak mají i odrůdy bílého vína Fiano a Greco, které patří k nejrespektovanějším bílým vínům v regionu ( Fiano di Avellino a Greco di Tufo ). Fiano se zde pěstuje již více než 2000 let. ...více

Azienda Agr. Macchialupa

Vinařství se nachází v údolí Macchialupa na hranici mezi provinciemi Avellino a Benevento. Jedná se o oblast mezi širokými údolími a vysokými hřebeny, ve výšce cca 450 metrů nad mořem. Ve vinicích se pěstují typické odrůdy Greco di Tufo, Fiano di Avellino a Aglianico di Taurasi. Vášeň a láska k zemi, která je velmi bohaté na tradice a kulturu pěstování vinné révy, přivedla vinaře Angela Valentina a agronoma Josepha Ferrara k založení této malé farmy.