Metodo Classico Brut Millesimato Rosso VSQ

2004

Lini 910

650 Kč

Poslat na e-mail

Skladem 6 - 24 ks

Kategorie : Šumivé víno

Bílé sladkovodní a mořské ryby, Předkrmy a tapas, Tmavé mořské a sladkovodní ryby, Drůbež a králík, Hovězí a telecí maso, Vepřové maso a pečeně, Zvěřina pernatá a srstnatá

Champagne 180 ml 6ks

595 Kč

Přidat do košíku

Hodnocení

Gamberro rosso
Wine Spectator	87

Popis produktu

Metodo Classico Millesimato Rosso je mimořádná interpretace vína Lambrusco. Zrání tohoto vína probíhá řadu let s cílem vytvoření velkého sektu.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Lambrusco Salamino, které jsou sklizené v období od konce srpna do začátku září. Po šetrném lisování probíhá macerace a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje zrání po dobu až 5 let.

Barva je intenzivní tmavě rubínová se světlými odlesky. Komplexní aroma s náznakem vůně posekáné trávy a květin. Dále nabízí tóny rybízu, léčivých bylin a rebarbory. Chuť je komplexní, hluboká a vrstvevnatá, s jasnou kyselinou, lehkou tříslovinou a bohtými ovocnými tóny připomínající červené ovoce a koření.

Víno je skvělé jako aperitiv pro slavnostní chvíle, ale lze ho skvěle kombinovat k velkým pokrmům z masa.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

Metodo Classico VSQ Brut Millesimato Rosso

Země:

Itálie

Ročník:

2004

Alkohol:

12%

Druh vína:

Metodo Classico

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Emilia-Romagna

Teplota:

8-10 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Brut

Zbytkový cukr:

< 10 g/l

Kyseliny :

6,5 g/l

Výrobce:

Lini 910

Klasifikace:

Metodo Classico VSQ

Odrůda:

Lambrusco Salamino

Emilia-Romagna

Trojúhelníkový tvar této oblasti je tvořen přírodními hranicemi řeky Pádu na severu, Apeninskými horami na jihu a pobřežím Jaderského moře na východe. Skládá se ze dvou odlišných zeměpisných oblastí zhruba stejné velikosti na rovinách Emilia a na úpatí Apenin v Romagna. Typicky kontinentální klima v centru regionu se stává mírnější směrem k pobřeží. Celková plocha vinic je asi 70.000 ha a velká část z nich je vysazená na úrodných plochých pozemcích, které produkují vysoké výnosy. Nejlepší místa jsou v kopcích kolem Piacenza v DOC Colli Piacentina v Colli Bolognesi a na svazích Apeninského Romagna.

Tato vysoce produktivní oblast činí přibližně 7 milionů hektolitrů vína ročně, z nichž 15% má status DOC. Nejčastější odrůdy jsou bílé Trebbiano a Albana a červené Sangiovese a Lambrusco. Lambrusco, které zůstává jedním z nejoblíbenějších italských vín, je synonymem Emilia Romagna... více

Lini 910

Toto vinařství je nerozlučně spjato s regionem vína Lambrusco. Vinařství bylo založeno v roce 1910 v obci Correggio, která se nachází v srdci regionu Emilia-Romagna a dnes je víno produkováno již čtvrtou generací. Za posledních 100 let se hodně změnilo ve vinařském světě a to zejména pro Lambrusco, které nyní zažívá velký comeback. Vinařství nabízí širokou škálu šumivých vín Lambrusco, bílé, růžové a červené. Vína jsou vyráběna metodou Charmat (metodou používanou k výrobě Prosecco a nejčastěji používané pro Lambrusco), ale i náročnější klasickou metodou (Metodo Classico - používána i pro šampaňské). V roce 2015 zařadil Wine Spectator vinařství Lini 910 na seznam 100 Opera Wine - nejlepších Italských výrobců.