Rodinné vinařství La Vigna di Sarah založila v roce 2010 Sarah Dei Tos, která se narodila a vyrostla v zemi Prosecco, na úpatí kopce Vittorio Veneto. Po získání diplomu z ekonomie na univerzitě Bocconi v Miláně, se Sarah Dei Tos přestěhovala do Anglie, aby se zúčastnila Master in management na univerzitě v Nottinghamu. Vinařství se rozkládá v krajině strmých svahů, kterým dominují nikdy nekončící plochy vinic rozprostřených mezi městy Conegliano a Valdobbiadene. Najdete je asi jen něco málo přes hodinu a půl od Benátek a 25 km od krásného Trevisa, v zemi, kde jsou lidé hrdě spojeni se svými kořeny, vedeni neporušeným smyslem pro tradici a potěšení z pohostinství. Nejlepší z vinice Le Rive Cozzuolo je Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, která prochází obcí Cozzuolo - což je jeden z 43 Rive Conegliano Valdobbiadene.