Gavi del Comune di Gavi DOCG
2017
La Smilla
- 270 Kč
Skladem > 25 ks
Kategorie : Bílé víno
Bílé sladkovodní a mořské ryby, Mořské plody, Korýši, Pizza, Předkrmy a tapas, Saláty, Rizoto, Sýry čerstvé, Sýry tvrdé, Těstoviny, Tmavé mořské a sladkovodní ryby
V bílých vínech se můžou vyskytovat aroma meruňky, ananasu, banánu, kdoule, citrusů, exotického ovoce. V červeném víně pak aroma třešně, jahody, rybízu, maliny, ostružiny, švestky
Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pochazejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.
Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.
| Gamberro rosso |
|
| Le Guide De L´Espresso | 16 |
| Prague Wine Trophy | Prague Gold |
Gavi del Comune di Gavi je vyrobeno z hroznů pocházejícíh z vinic v obci Gavi, které leží na jílovo-vápencovíých půdách s jižní orientací. Kopcovitý terén poblíž Ligůrských apenin v nadmořské výšce okolo 280 metrů a minimální stáří vinic 25 let utváří skvělou kvalitu tohoto vína.
Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě a následné zrání (5-10 měsíců v dřevěných sudech a 2 měsíce v láhvích).
Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má aroma akátového květu, broskví a jablka. Chuť je plná, s tóny mandlí a dobrou perzistencí.
Víno je vynikající jako aperitiv, případně i v kombinovaci k sýrům, rybám, těstovinám a rizotům.
Piemont se právem řadí do kategorie nejlepších světových vinařských oblastí. Je domovem více vín DOCG než jakýkoli jiný italský region a můžeme mezi nimi najít známá a respektovaná jména jako Barolo, Barbaresco a Barbera d'Asti. Ačkoli je tento region známý pro svá strohá, tříslovin plná červená vína vyrobená z odrůdy Nebbiolo, největší úspěch v posledních letez zaznamenávají vína sladká, bílá nebo šumivé Moscato d'Asti. Piemont leží na severozápadě Itálie na úpatí Alp, jak napovídá i samotný název regionu (Italsky piemonte doslova znamená úpatí hor). Hory obklopují jeho severní a západní stranu a tvoří jeho přirozeně impozantní hranici s Provence ve Francii. Alpy a Apeniny mají na skvělá vína výrazný vliv. Jsou z velké části zodpovědné za příznivé klima v regionu a po mnoho staletí poskytují určitou míru ochrany před invazí. Zavedení a pravidelná aktualizace zahraničních vinařských technologií, je jedním z hlavních důvodů, proč Piedmont zůstává tak vinařsky pokročilý ve srovnání s jinými italskými regiony. Blízkost regionu do Francie pak také hraje významnou roli. ...více
Vinice La Smilla leží v obci Bosio, nedaleko Ligurských Apenin. Díky tomu jsou součástí oblastí DOCG Gavi a DOC Dolcetto di Ovada. Domovem našich vinic jsou nepřístupné a strmé piemontské kopce, kde pracujeme tradičním způsobem, s omezeným použitím strojních zařízení. Představivost, vynalézavost a neustálá snaha o zlepšení určuje kvalitu všech našich vín, které jsou výsledkem těchto hodnot. Naše vinařství leží v centru obce Bosio kde pečuje o propojení minulosti s moderní současností s využitím nerezových a francouzských dubových sudů pro zrání vína.
Vše o nákupu
Vína, která si zamilujete
- Praha - Dolní Měcholupy, V Osikách 520/10, 10900, Česká republika
- IČ: 04310659
- DIČ: CZ04310659
- Telefon: +420 603 706 511
- E-mail: info@wfcemotion.cz
2018 © WFC Emotion s.r.o. | Vyvinuto společností Business Logic s.r.o.
