Dolcetto di Ovada DOC

2013

La Smilla

 

  • 250 Kč

Poslat na e-mail

Cabernet 430 ml 6ks

 
595 Kč
Přidat do košíku
Hodnocení
Gamberro rosso
  • glass
  • glass
  • glass
hodnoceni
Popis produktu

Dolcetto di Ovada je vyrobeno z hroznů pocházejícíh z vinic v obci Bosio, které leží na jílovitých půdách s jihovýchodní orientací. Kopcovitý terén poblíž Ligůrských apenin v  nadmořské výšce okolo 250m a minimální stáří vinic 20 let utváří skvělou kvalitu tohoto vína.

Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Dolcetto, které se ručně sbírají na průběhu září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě a následné zrání (9 měsíců v dřevěných sudech a 3-6 měsíců v láhvích).

Barva je rubínově červená. Víno má aroma s tóny višní a červených bobulí. Chuť je plná, s lehkou tříslovinou.

Víno doporučujeme kombinovat k těstovinám, rizotům, polévkám a lehkým masům.

Charakteristika produktu
Celé jméno:
Dolcetto d'Ovada
Země:
Itálie
Ročník:
2013
Alkohol:
13,50%
Druh vína:
Dolcetto
Formát lahve:
0,75 l
Region:
Piemont
Teplota:
16-18 °C
Alergeny:
SO2
Kategorie:
Suché
Zbytkový cukr:
2 g/l
Kyseliny :
5,8 g/l
Výrobce:
La Smilla
Klasifikace:
Dolcetto d'Ovada DOC
Odrůda:
Dolcetto 100%
region
Piemont

Piemont se právem řadí do kategorie nejlepších světových vinařských oblastí. Je domovem více vín DOCG než jakýkoli jiný italský region a můžeme mezi nimi najít známá a respektovaná jména jako Barolo, Barbaresco a Barbera d'Asti. Ačkoli je tento region známý pro svá strohá, tříslovin plná červená vína vyrobená z odrůdy Nebbiolo, největší úspěch v posledních letez zaznamenávají vína sladká, bílá nebo šumivé Moscato d'Asti. Piemont leží na severozápadě Itálie na úpatí Alp, jak napovídá i samotný název regionu (Italsky piemonte doslova znamená úpatí hor). Hory obklopují jeho severní a západní stranu a tvoří jeho přirozeně impozantní hranici s Provence ve Francii. Alpy a Apeniny mají na skvělá vína výrazný vliv. Jsou z velké části zodpovědné za příznivé klima v regionu a po mnoho staletí poskytují určitou míru ochrany před invazí. Zavedení a pravidelná aktualizace zahraničních vinařských technologií, je jedním z hlavních důvodů, proč Piedmont zůstává tak vinařsky pokročilý ve srovnání s jinými italskými regiony. Blízkost regionu do Francie pak také hraje významnou roli. ...více

producer
La Smilla

Vinice La Smilla leží v obci Bosio, nedaleko Ligurských Apenin. Díky tomu jsou součástí oblastí DOCG Gavi a DOC Dolcetto di Ovada. Domovem našich vinic jsou nepřístupné a strmé piemontské kopce, kde pracujeme tradičním způsobem, s omezeným použitím strojních zařízení. Představivost, vynalézavost a neustálá snaha o zlepšení určuje kvalitu všech našich vín, které jsou výsledkem těchto hodnot. Naše vinařství leží v centru obce Bosio kde pečuje o propojení minulosti s moderní současností s využitím nerezových a francouzských dubových sudů pro zrání vína.

Vína od stejného výrobce

obr

Gavi del Comune di Gavi DOCG

2015 La Smilla
Skladem > 25 ks
270 Kč
obr

V bílých vínech se můžou vyskytovat aroma meruňky, ananasu, banánu, kdoule, citrusů, exotického ovoce. V červeném víně pak aroma třešně, jahody, rybízu, maliny, ostružiny, švestky

  • obr

    Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pochazejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.

  • obr

    Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pochazejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.

  • obr

    Jedná se o skutečnou strukturu vína, která může být vnímána vizuálně i jako chuť. Je dána větší nebo menší přítomností látek pochazejících z hroznů, nebo vzniká při procesu vinifikace.

  • obr

    Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.

  • obr

    Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.

  • obr

    Jedná se o pomalý proces zrání, při němž víno dosáhne své plné chuťové kapacity. Ve skutečnosti víno nestárne, ale zraje.

Nezmeškejte ani jednu novinku! Odebírejte náš newsletter