Brunello di Montalcino DOCG

2011

Azienda Agricola La Serena

 

  • 1 080 Kč

Poslat na e-mail

Burgundy 700 ml 6ks

 
650 Kč
Přidat do košíku
Hodnocení
James Suckling 90
Wine Spectator 93
Wine Advocate 91
hodnoceni
Popis produktu

Hrozny používané pro výrobu Brunello di Montalcino se pěstují v severovýchodním cípu oblasti Montalcino asi 400 metrů nad mořem. Vinice jsou spravovány podle organických a biologických postupů.

Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů odrudy Sangiovese. Po šetrném lisování probíhá macerace a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje zrání po dobu 3 roků: 90% ve 20hl sudech a 10% v malých dubových sudech.

Barva je intenzivní rubínově červená. Hluboké a dobře vyvážené aroma s ovocnými a kořeněnými tóny. Chuť je elegantní, jemná a sametová na patře. 

Víno doporučujeme kombinovat k pečeným a grilovaným červeným masům a zvěřině a zrajícím sýrům.

 

Wine Spectator

"Nabízí bohaté chutě eukalyptu, jalovce a šalvěje, s živočišnými a minerálními tóny. Textura je hladká, vybalancovaná s rafinovanou kyselinou a výraznou tříslovinou v závěru. Nejlepší doba pro konzumaci mezi roky 2018 až 2030. -B.S."

Ročník 2010 dosáhl skvělé pozice #13 Wine Spectator Top 100 of 2015

 

James Suckling

"Velmi pikantní, s tóny sušeného ovoce, aroma a chuť kůže. Plné tělo a velmi zralé. Tóny hrozinek a tmavé čokolády. Ukazuje méně alkoholu, ale delikátní. Z ekologicky pěstovaných hroznů. Vypít nebo archivovat.”

Charakteristika produktu
Celé jméno:
Brunello di Montalcino DOCG
Země:
Itálie
Ročník:
2011
Alkohol:
14,5%
Druh vína:
Brunello di Montalcino
Region:
Toskánsko
Teplota:
18 °C
Alergeny:
SO2
Kategorie:
Suché
Klasifikace:
Brunello di Montalcino DOCG
Odrůda:
Sangiovese 100%
region
Toskánsko

Toskánsko je pravděpodobně nejslavnější ze všech vinařských oblastí v Itálii. Díky romantickému kouzlo svých nekonečných kopců, cypřiši lemovaných venkovských cest a v kopcích položených vesniček. Tento region však proslavily především kultovní vína jako Chianti, Brunello di Montalcino nebo Vino Nobile di Montepulciano. Toskánsko se nachází ve střední Itálii a za sousedy má Ligurii a Emilia-Romagnu na severu, Umbria a Marche na východě a Lazio na jihu. Jeho západní hranice je tvořena Tyrhénským mořem. Stejně jako je tomu v případě téměř všech italských regionů i Toskánsko má dlouhou historii vína datující se až k pátému století před naším letopočtem. Dnes je Toskánsko jedním z nejznámějších a nejplodnějších vinařských oblastí kdekoli v Evropě. Jeho vinice produkují řadu mezinárodně uznávaných vín v různých stylech. Dávno už se nejedná jenom o dobře známá a již zmíněná červená vína, ale zahrnují i suché bílé jako je Vernaccia di San Gimignano nebo sladká vína (Vin Santo). Špičková vína v regionu jsou oficiálně uznána a chráněna tituly DOC a DOCG. ...více

producer
Azienda Agricola La Serena

Zemědělská usedlost Azienda Agricola La Rasa Sangiovese je ve vlastnictví rodiny Montalcinese Mantengoli od roku 1933. V roce 1988 bratři Andrea & Marcello vstoupili do rodinného podniku a založili vinařství La Serena. Z původního jednoho hektaru se vinařství rozrostlo na současných 9 hektarů složených ze šesti vinic. Vinařství je zaměřeno výhradně na pěstování odrůdy Sangiovese pro vína Brunello a Rosso di Montalcino.

Vinice se nachází v severovýchodním cípu Montalcina asi 400 metrů nad mořem a jsou spravovány podle organických a biodynamických postupů. Půda je zde vápencová, podobná jako v oblastech Pertimali / Montosoli Cru, ale je o něco méně kompaktní a poskytuje víno se skvělou strukturu.  

Výborné výsledky tohoto mladého vinařství jsou založeny na pečlivém přístupu k vínu od počátku na vinohradu až do konečné fáze ve sklepě. Díky spolupráci s agronomem Lucio Maruotti a vinařkou Pavla Caciorgna je kvalita výroby neustále zlepšována!

Nezmeškejte ani jednu novinku! Odebírejte náš newsletter