Grüner Veltliner Schiefer Kremstal DAC Reserve

2015

Weingut Meinhard Forstreiter

450 Kč

Skladem > 25 ks

Kategorie : Bílé víno

Drůbež a králík, Bílé sladkovodní a mořské ryby, Mořské plody, Vepřové maso a pečeně

Hodnocení

Falstaff

Popis produktu

Víno Grüner Veltliner "Schiefer Reserve” se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů pěstovaných na vinicích se sklonem 26% a jihovýchoní orientací. Jméno vína je odvozeno od místa Schiffenberg, odkud byly varovány lodě na Dunaji před lupiči, s použitím praporků a ohně.

Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Grüner Veltliner. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích.

Barva je středně žlutá se stříbrnými odlesky. Víno má kořeněné aroma s tóny zralého žlutého jablka, masitých broskví, citrónu a bílého pepře.. Chuť je krémová, komplexní, jemně ovocná s příjemnou minerální dochutí a nádechem slanosti.

Víno doporučujeme kombinovat k drůbeži, rybám, mořským plodům a věpřovému masu.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

Grüner Veltliner Schiefer Reserve Kremstal DAC

Země:

Rakousko

Ročník:

2015

Alkohol:

13,5%

Druh vína:

Grüner Veltliner

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Kremstal

Teplota:

8-10 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Suché

Zbytkový cukr:

1,1 g/l

Kyseliny :

5 g/l

Výrobce:

Weingut Forstreiter

Klasifikace:

Kremstal DAC Reserve

Odrůda:

Grüner Veltliner

Weingut Meinhard Forstreiter

Láska k víno provází rodinu Forstreiter po více než jedno století, kdy v roce 1868 přešlo toto rodinné vinařství do jejich vlastnictví. Vinařství se nachází ve staré vinařské obci Hollenburg, okres Krems, který leží ve vyhlášené oblasti Kremstal. Díky optimální péči o půdu a vinice, se rodině Forstreiter daří vytvářet skvělá vína. Většina vinic se nachází na sprašových půdách a má jižní a východní orientaci. Díky speciálnímu mikroklima tohoto terroir vinice produkují jedinečná ovocná a pikantní vína. Hlavními bílými odrůdami jsou Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Ryzling rýnský (Riesling), Muškát (Gelber Muskateller) a Sauvignon Blanc. Červená vína jsou zastoupena odrůdami Zweigeltrebe, Rulandské modré (Pinot Noir) a Svatovavřinecké (St. Laurent).