2015
Winery Gruber Röschitz
550 Kč
Wine Enthusiast | 92 |
Falstaff | 94 |
Víno Grüner Veltliner MÜHLBERG Reserve pochází z vinic v okolí obce Röschitz, které se nachází na sprašových půdách v nadmořské výšce 250-360m. Kopec Mühlberg se nachází nedaleko od bývalého mlýna, tato vinice je silně nakloněný k jihu a hostí velký počet starých vinic.
Víno je vyrobeno výhradně z ručně sbíraných hroznů Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích a následuje 2 měsíce zrání ve velkých dubových sudech.
Barva je zářivě žlutá se stříbrnými odlesky. Víno má komplexní aroma s tóny žlutého jablka, nádechem meruněk, pomeranče a lučn’ích bylin. Chuť je komplexní, kořeněná s tóny zralého žlutého ovoce, pomeranče, dobře integrovanou kyselinou a jemnou slaností.
Víno doporučujeme kombinovat k těstovinám, orientální kuchyni a steakům s lehkou omáčkou.
Historie vinařství Gruber Röschitz sahá do roku 1814, nicméně až do poloviny minulého století vyráběli víno výhradně pro svoji vlastní spotřebu. V té době se Ewald Gruber senior rozhodl, že se stane jedním z předních vinařů a pustil se do toho s vášní a nejmodernějšími dostupnými prostředky. Postupně vinařství předával dětem, které vinařství aktuálně provozují. Vinařství Röschitz lezí na úpatí Manhartsberg a má výborné podmínky pro pěstování vinné révy, možná dokonce nejlepší v celém regionu.