Soave I Tarai DOC

2013

Azienda Agr. Corte Moschina

360 Kč

Poslat na e-mail

Skladem 6 - 24 ks

Kategorie : Bílé víno

Bílé sladkovodní a mořské ryby, Drůbež a králík, Rizoto, Saláty, Sýry zrající, Těstoviny

Hodnocení

Gamberro rosso
Le Guide De L´Espresso	15,5/20
Vinibuoni D´Italie touring Editore
Wine Enthusiast	87/100

Popis produktu

Víno I Tarai Soave patří mezi jedno z Cru Soave vín. Své jméno získalo díky hroznům Garanega, pěstovaných na historických vinicích společnosti, konkrétně pak na malých terasách v okolních kopcích.

Hrozny Garanega se ručně sbírají na konci října. Po šetrném lisování probíhá 25ti denní fermentace při řízené teplotě a následné roční zrání (částečně v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech).

Barva je slámově žlutá se zlatými odlesky. Víno nabízí výrazné aroma s tóny zralého ovoce. Chuť je intenzivní, s plným tělem a dlouhou perzistencí.

Víno doporučujeme kombinovat k předkrmům, bílým masům a zrajícím sýrům.

Charakteristika produktu

Celé jméno:

I Tarai Soave

Země:

Itálie

Ročník:

2013

Alkohol:

13%

Druh vína:

Soave

Formát lahve:

0,75 l

Region:

Benátsko

Teplota:

12 °C

Alergeny:

SO2

Kategorie:

Suché

Zbytkový cukr:

4 g/l

Kyseliny :

5,9 g/l

Výrobce:

Azienda Agr. Corte Moschina

Klasifikace:

Soave DOC

Odrůda:

Garganega 100%

Benátsko

Benátsko se stává stále důležitější vinařskou oblastí, ležící v severovýchodním cípu Itálie. Administrativně je součástí Triveneto zóny spolu s jeho menšími sousedy Trentino-Alto Adige a Friuli-Venezia Giulia. Z hlediska geografie, kultury a stylu vína, představuje přechod mezi vysokohorskými oblastmi Germano-slovanského konce Itálie a teplejších, sušších oblastí položených více na jihu. Veneto je o něco menší než ostatní hlavní vinařské oblasti v Itálii - Piedmont, Toskánsko, Lombardie, Puglia nebo Sicílie, ale přesto vyrábí více vína než kdokoli z nich. Přestože jižní oblasti Sicílie a Apulie byly po dlouhou dobu hlavními producenty vína v Itálii, tato rovnováha se ve druhé polovině 20. století začala posouvat na sever k Venetu. V roce 1990 jižní italská vína stále více strádala vůči celosvětové konkurenci, zatímco Benátsko postupně získávalo větší a větší uznání, především díky vínům, jako Valpolicella, Amarone, Soave a Prosecco. ...více

Azienda Agr. Corte Moschina

"Corte Moschina” je historický benátský zámek obnovený do své původní krásy. Nachází se na úpatí "Lessini Hills”, v mírně zvlněné krajině plné zelených vinic. Dva historické obelisky, původní námořní symboly "Serenissima Republiky", označují bránu do dvora zámku. Zde nás Silvano a Patrizia, spolu se svými syny Alessandrem a Giacomo vítají do svého světa tvořeného s láskou k zemi, a vášní pro víno. Naše vinice i jednotlivá vína pocházejí z oblasti, která je unikátní pro svůj původ a charakter. Tato kombinace vinné révy a území je základní esence, která stanovuje kvalitu našich vín. Viná réva je pěstovaná s velkým důrazem na ochranu životního prostředí, a s využitím nejlepších technologických postupů. To vše nám umožňuje nabídnout vynikající vína, který představují kvintesenci tohoto území.